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毎日の暮らしをワインと共にちょっと素敵にしてみませんか♪ NYで少人数制ワインクラスをしています。お問い合わせはaitoavecduvin@gmail.comまで。


by Aya

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■Malk Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2009

■Malk Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2009_b0283434_12201460.jpg
少し前のことになりますがクリスマスに開けたMalk Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2009の記録です。

■Malk Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2009_b0283434_12203057.jpg
こちらは去年の10月にNapa&SFCに行ったときに現地で購入しました。
なるべくNYで手に入らないもの、CAで少量生産のものを中心に選んだもの中の一本です。
CAの中でも希少価値が高く、現在Malkのワイナリーでも2009年はSold outになってしまってるほど!

価格:$79.99
品種/セパージュ: Cabernet Sauvignon 100%
アルコール度数: 不明
カラー: かなり濃い紫がかったガーネット
アロマ: ブラックチェリー、ラズベリー、フレッシュなハーブ類、フルーティーながらもまだヴィンテージが若いせいもあるのか土っぽい香りもあり。少しスモーキーなオークの香り。
テイスティングコメント:最初はしっかり完熟したフルーティーさが突出しますが後味はチョコレートのような甘味があります。カベルネらしくミント、ルバーブ、杉のような清涼感、そしてスパイス、バランスの良いタンニンが口に広がります。
CAのカベルネなので開けてすぐ飲めると思いきや、2時間のデキャンタ後でもまだまだ若く硬かった印象です。

■Malk Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2009_b0283434_12204655.jpg
重いワインに合わせてクリスマスのメインはオックステールの煮込み。脂をカベルネがしっかり包み込んでくれました。

評価:(ポテンシャルを考慮して)90点 
by avecduvin | 2014-01-13 12:44 | ■ワイン(赤) -アメリカ-