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カテゴリ:■ワイン(白)-オーストラリア( 2 )

■Shiraz飲み比べ

b0283434_835266.jpg

少し前になりますが、
左 Torbreck Woodcutter Shiraz 2011
右 Yalumba The Scribbler Cabernet-Shiraz 2009

を開けました。

来月のクラスのテーマが赤ワインの品種別飲み比べなのでここ最近はずっと“品種&産地の特徴が良くでているワイン”を中心に飲んでいます。

b0283434_8352923.jpg
両方ともスクリューキャップです。

b0283434_844318.jpg
色はほとんど変わりませんがYalumbaの方が若干リムの紫が強かった気がします。

Torbreckは果実香が高く、オーストラリアというよりどちらかと言うとフランスRhone(ローヌ)地方のエレガントさがある気がします。アロマはブルーベリー、燻製肉、ペッパー、ミネラルなど。口当たりは甘く、まとまりがあります。もう少しオーストラリアのShirazってパンチが効いてるイメージなだけに驚き。

Yalumbaはプラム、ダークチェリー、ブラックベリー、ビターチョコレート、Torbreckより少し複雑なスパイス類など。飲むと喉の奥が熱くなりますが意外とアルコール度数は13.5%だったりします。あまり果実果実してないのでShirazっぽくないかな~と思ったのもそのはず、Cabernet Sauvignonが61%も入っていました005.gif これはShirazの品種を特徴を示すワイン選びとしては失敗です。

Torbreckも美味しかったですがもう少しスパイシーで重めのShirazを探していたので3月クラスに使うワイン候補にはならず・・・。
選ぶのは大変ですがこうやって飲み比べをすることでどんどんと自分自身の勉強にもなります。

あともう少しで3本選び終わりそうです001.gif
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by avecduvin | 2013-02-21 08:55 | ■ワイン(白)-オーストラリア

■Penfolds Thomas Hyland Riesling 2008

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Penfolds Thomas Hyland Riesling 2008を開けました。

オーストラリアのリースリング。実はワインエキスパートのテイスティング試験ででたのですが当てられなかったんです。なので因縁のお相手。笑


価格: $17.99
品種/セパージュ: Riesling
アルコール度数: 12%
カラー: グリーンがかった濃い目のイエロー
アロマ: アップル、グレープフルーツ、洋ナシ、ペトロール香
テイスティングコメント: ミネラル感とペトロール香(重油香)が強い。The・オーストラリアのリースリングという感じです。果実味よりも他の香りのほうが目立った気がしました。酸味がつよく舌にビリビリとくる刺激。アフターはやや苦めで5秒程度。甘味がないがAlsaceのリースリングよりはドライでない。

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やはり新世界らしく色は濃いですね。


評価:74点
決して嫌いではないけれど合わせる食材に悩む・・・変わったものが飲みたいときはいいけれどリースリングの独特のペトロール香が若干強すぎな気がしました。
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by avecduvin | 2012-11-18 11:22 | ■ワイン(白)-オーストラリア