毎日の暮らしをワインと共にちょっと素敵にしてみませんか♪ NYで少人数制ワインクラスをしています。お問い合わせはaitoavecduvin@gmail.comまで。


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*Avec du Vin* 3月クラスのご案内

Avec du Vin* 3月クラスのご案内です。

2月は寒い冬に飲みたいしっかりとしたボディのBordeauxをテーマにしましたが3月は一転、白ワインです♪
ちょうど1年前の3月に特集したRed Grape Varieties ~赤ワイン品種別飲み比べ~ の白ヴァージョン!題して、

White Grape Varieties  〜白ワイン品種別飲み比べ〜

レストランやバーでのグラスワインセレクションでもおなじみの主要品種3種をピックアップし、アロマや味わいの特徴を比べながら味わっていただこうと思います。
実際に品種の違うワインを並べて飲むことはあまり経験されないですが、比べることで驚くほど違うその個性を感じることができます。

また細かな特徴以外にも白ワインの供出温度や品種別に合う料理、チーズなどもご紹介できればと思います。
練習すればブラインドテイスティングにも十分応用できます。この機会に好みの品種を見つけてみてくださいね!


そしてさらに今月は11月にご好評頂いたチーズパーティーをまた開催して欲しいという嬉しいお声があったのでお時間をとりたいと思います。
チーズパーティーとは私がCPA(Cheese Professional Association)の資格を取得してすぐに開いた番外編のようなレッスンです。
6タイプ全てのナチュラルチーズを網羅した全9種類のチーズをご提供し解説させて頂きます。(しかもワイン付)

お知り合い同士お気軽にどうぞ~



*   *   *   *   *   *   * 

【日時】 
3月13日(木) 11:00~14:00 こちらの日程はチーズパーティーのみです。前回とは違い今回は自宅で開催します。
3月18日(火) 11:00~14:00
3月20日(木) 11:00~14:00
3月23日(日) 14:00~17:00


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by avecduvin | 2014-03-01 11:17 | ■Avec du Vinクラス