毎日の暮らしをワインと共にちょっと素敵にしてみませんか♪ NYで少人数制ワインクラスをしています。お問い合わせはaitoavecduvin@gmail.comまで。


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■*Avec du Vin*8月クラス

こんにちは!*Avec du Vin*8月クラスのご案内です。

最後の5月のChardonnayの回では春の暖かな陽気の中でのクラスでしたが、約2ヶ月のお休みの間にNYはすっかり夏になってしまいましたね。

お伝えしていた通り、6月はフランスに行ってきました。南仏からパリに抜ける北上ルートで、ワインの銘壌地であるRhone地方のChâteauneuf-du-Papeとスパークリングワインの聖地Champagne地方を訪れたくさんの刺激を受けてきました。近いうちにテーマとして深く掘り下げていきますのでお楽しみに!



先月末には引越しも終え、8月からは新居にて心機一転、パワーアップした内容でクラスを再開いたします。

8月のテーマはDrink Pink。ロゼワインを特集します。この夏の暑い時期どのワインストアでもロゼワインはよくクローズアップされますがそれにはやはり理由があります。

白ワインの爽やかさと赤ワインの果実味を併せ持つロゼ。どんな料理にも合わせやすくお手頃価格で手に入るのが魅力です。

私の尊敬するソムリエは食事のコースを通して一本だけ選ぶとしたらロゼのシャンパンを選ぶだろう、と言っていました。それだけマルチに合わせやすいんですね!


ロゼと言えば南仏。シーフードと相性抜群な爽やかなProvenceのロゼと高級ロゼ産地の南Rhone、そしてさらにロゼのスパークリングワインの3本をご用意いたします。

女性には特に人気な見た目もチャーミングなロゼの魅力をぜひ学んでいきましょう。


また今回からチーズにも力を入れていきます。世界中の有名ナチュラルチーズをワインのマリアージュと共にレクチャーしていきます。

アメリカでは日本より3割程度安く手に入るのでどんどん覚えていきたいですね。しっかりと知識を持ってワインとチーズをレストランで格好良く選びましょう!




【日時】
8月20日(火) 11:00~13:30 
8月24日(土) 16:30~19:00 
8月25日(日) 14:30~17:00
8月27日(火) 11:00~13:30
※各クラス最低4名、最高6名とさせて頂きます。

尚、この時期週末クラスのうち一日はLong Islandにゴルフ等に来られる方の為に夕方から始めます。


【テーマ】
Drink Pink (ロゼワイン)

【費用】
$50 (当日現金にてご用意ください)
※費用には講義費、教材費、ワイン代、軽食代、チーズ代を含みます。



クラスのお問い合わせご予約はaitoavecduvin@gmail.comまで055.gif
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by avecduvin | 2013-08-01 11:26 | ■Avec du Vinクラス