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毎日の暮らしをワインと共にちょっと素敵にしてみませんか♪ NYで少人数制ワインクラスをしています。お問い合わせはaitoavecduvin@gmail.comまで。


by Aya

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■Prosecco飲み比べ

日本はもう新年が明けましたね!NYはまだあと数時間残っています。
2012年はサロン開設という大きな夢をスタートすることができました。来年はこのAvec du Vinをもっと盛り上げていきたいなと思います。宜しくお願いいたします003.gif


■Prosecco飲み比べ_b0283434_9115044.jpg
Prosecco Federa Extra Dry Miotto 2011とSorelle Bronca Prosecco Extra Dry NVを飲み比べてみました。

左・Prosecco Federa Extra Dry Miotto 2011
特に理由もなくDOCGだから、というだけでAstor wineにて購入。
色はペールイエロー。グラスに注いだときほとんど泡がたたなかったのが印象的。レモンやグレープフルーツのような苦味のある柑橘系のアロマ。泡の大きさは中~大でランダム。
プロセッコは爽やかでフレッシュな泡が魅力だと思うのですがこれはあまり感じず、腑抜けた印象。特筆すべきこともなくちょっとDOCGという期待が外れました。

■Prosecco飲み比べ_b0283434_9114368.jpg
グラスはボトルと左右逆です。

右・Sorelle Bronca Prosecco Extra Dry NV
こちらは以前Crushで行われたChampagne Galaで試飲した際にその爽やかさとふくよかさ、そして白桃のアロマがシャンパンに慣れた舌にすごく心地よかったのでチェックしていました。改めて飲んでもやはり美味しいです。泡は中~大でランダムです。Extra Dryなだけあって若干の甘さを感じます。クリーミーで強めの泡、リッチです。とてもバランスが良く、プロセッコらしからぬ深みがあります。


■Prosecco飲み比べ_b0283434_9121290.jpg

Sorelle Bronca Prosecco Extra Dry NV、お勧めです。
同じDOCGのProsecco di Valdobbiadeneでしたがここまで味の違いがあるとは思いませんでした。
また何種類かプロセッコ飲み比べてみたいですね。
by avecduvin | 2013-01-01 09:37 | ■ワイン(泡)